黑小麦粉和小麦粉的区别

普通小麦粉:是由黑小麦加工而成的面粉，其中硒是普通小麦的3倍以上，铁和钾分别比普通小麦高81.4%和72.4%。 小麦粉:由小麦粉加工而成的面粉，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成。