炒芦笋要去皮吗

1.嫩芦笋不需要去皮。如果有点旧，就必须剥皮。吃芦笋一般会等到竹笋半硬再进厨房。所以一般都是先去皮再炒芦笋。 2.芦笋一半去皮，一半对比。