霉豆腐为什么会有黑霉

霉豆腐也是我们的传统小吃之一。它是由豆腐加调料和长毛自然发酵而成。也叫腐乳。 发霉豆腐气味重，适合调味或食用。 豆腐发霉是正常现象，但也要看发什么