桂圆肉和龙眼有什么区别

1.加工工艺不同:龙眼肉是指将新鲜的龙眼干燥成干果，桂圆是指没有经过任何加工工艺的新鲜水果。 2.外观不同:龙眼肉表面黄褐色半透明，靠近果皮的一面凹凸不平，粗糙，靠近种皮的一面。