花菜变色削掉还能吃吗

花面发黄发黑，多为磕碰碰伤所致。如果没有霉味，没有臭味，没有严重变色，只需要切掉轻微变色的部分，就可以放心食用了。如果变色还带霉味，含有有毒的霉菌毒素，就不能吃。