为什么泡椒鸡爪都是辐照食品

泡椒凤爪是辐照食品，因为辐照技术处理的凤爪口感和品质会更好，保质期更长。 首先，鸡爪的脂质含量低，辐照引起的风味变化影响不大。此外，如果使用加热杀菌，鸡爪的味道和质地可能会