什么是辐照食品

辐照是指使用放射性元素[铯-137(137Cs)或钴-60(60Co)伽马射线]、X射线或高能电子束来帮助保存食物。辐照可以杀死食物中的昆虫及其卵和幼虫，消除对全世界人类健康的危害。