吃萝卜皮有什么好处吗

萝卜皮中含有大量的萝卜皮色素，可以养肝明目、夜盲症。 萝卜皮中含有植物纤维，吸水性强，在肠道内易膨胀，促进肠道蠕动，有益横膈膜，宽肠通便。 萝卜皮还能增强免疫功能，保护皮肤免受紫外线伤害。