黑枸杞泡水后什么颜色 真假

黑枸杞在自来水中浸泡时呈蓝色，在矿泉水中浸泡时呈紫色，在高浓度碱水中浸泡时呈黑色，在热水中浸泡时呈紫色，在冷水中浸泡时呈蓝色。 这是枸杞中的花青素溶于水的现象。 黑枸杞泡