黄豆炖猪蹄的做法 黄豆炖猪蹄的做法窍门

猪蹄1个，黄豆50克，干辣椒5个，花椒15个，八角1个，葱1根，姜5片，生抽2汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，盐5克，冰糖6颗。 黄豆提前用清水浸泡半小时。 锅里的水烧开，在猪手里焯水至变色，然后捞出。