丝瓜去皮吗

这要看情况而定 丝瓜可以不去皮直接吃。如果丝瓜的皮太硬，也可以在烹饪前去掉。 丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液和木糖胶。