大头虾头部的黄能吃吗

大头虾的黄色可以吃。 其实虾头里面的黄色和蟹黄是一样的，属于虾的卵巢。虾的卵巢无毒，营养丰富，鲜美醇厚，可以食用。 一般虾的很多内脏都集中在