生嚼 是什么意思

生嚼 是什么意思 生嚼黑茶对身体有好处吗？

谢谢邀请！我的观点是黑茶可以吃，可以大吃特吃。

《神农本草经》中说：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之。

”《广雅》云：“荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先灸，令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠。

”《晏子春秋》：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈五卯茗莱而已。

”可见古人就是吃茶而不是喝茶的。

我们知道茶叶中的内涵物质有两种，一种是水溶性的，一种是脂溶性的。

茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；儿茶素更是一种重要营养。

儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。

近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。

脂溶性营养则主要有科学研究发现茶叶中有些难溶与水的维生素，即脂溶性维生素等，主要有维生素A,D,K,E维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。

所以茶不仅可以喝，更可以吃，因为吃茶，不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去，而且把茶汤中不溶或难溶的营养保健成分也一起吃下去了。

茶叶中水不溶性或成分，有脂溶性维生素A、E、D、K，无机物钙、镁、铁、硫、铜、碘等，有机物叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。

其中有些身体需要的物质如维生素E、胡萝卜素等，含量很高，吃进去对身体大有益处。

所以确切地讲，吃茶比饮茶更有益于身体健康，特别是以吃春茶更为适宜。

日本人有饮用抹茶的习惯，就是连汤带茶一起喝下去。

按照日本人饮用抹茶的方式，可以将茶叶磨成极细的粉末，调入其它食品中食用，是大有开发研究价值的。

杭州的一道美味名菜“龙井虾仁”，就是用开水泡开的龙井茶叶和虾仁配炒而成。

此菜红绿相间，味美可口，可连同茶叶一起吃下去。

吃茶好吗？回答是肯定的。

但是有人说吃茶叶也有坏处，其主要观点是：茶叶中会有农药的残留和重金属含量，这些有害物质溶解到水里的成分比较少，但是如果吃下去，被人体吸收的成分就多了。

还有就是茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。

这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。

但由于Bap难溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。

如果在饮茶时把茶叶也吃下去，回数多了，就容易致癌。

其实，这些物质相对与我们的生活环境，可以说是非常微不足道的，我不想多解释，你懂的！就说茶叶中存在致癌物质(Bap)吧，我们来看看什么是Bap?苯并芘（Bap）在吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

BaP存在于煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，及焦化、炼油，沥青、塑料等工业污水中。

肉和鱼中的BaP含量取决于烹调方法，水果、蔬菜和粮食中的BaP含蜈取决其来源。

地面水中的BaP除了工业排污外，主要来自洗刷大气的雨水。

水中的BaP以吸附于某些颗粒上、溶解于水中和呈胶体状态等三种形式存在，其中大部分吸附在颗粒物质上。

而茶叶的生长环境要远远好于我们的生存环境，所以其受污染的几率更少，如果茶叶不能吃，我们的所食用的一切食物都应该在禁止之列了！

感谢邀请。

黑茶是后发酵后，越陈口感越好，味越甜醇、淡雅、滑爽，令人心旷神怡。

这主要是因为黑茶多种内含成分发生了缓慢而复杂的变化，如:多酚类物质的自动氧化，茶黄素与咖啡碱、氨基酸和蛋白质等在加工中形成的络合物的降解，多糖、果胶等大分子化合物的缓慢分解，复杂儿茶素的分解、微生物代谢产物的积累等，导致其内含物质发生了变化。

黑茶因其是后发酵茶，内含物质发生变化，使其保健功效显著，特别是在消食解腻、调降"四高"(高血压、高血脂、高血糖、高尿酸)、调理肠胃、清热解毒、利尿解乏等方面更为突出，被誉为人类21世纪的健康饮品。

黑茶一般要求煮饮，煮饮更有利于健康，营养物质释放更为彻底。

至于说生嚼，我想大多数人没有尝试过，对身体肯定也是有好处的。

我生嚼过安化黑茶中的天尖茶，非常脆，味道也不错，挺好吃。

还曾将天尖茶煮后的渣，配鸡蛋炒后当菜吃，味道不错，对便秘还有很好的治疗作用。

至于千两茶、茯砖等没有嚼过，这些含梗多，肯定没有天尖好嚼，但对身体肯定还是有好处的。

大家觉得呢？