煎牛排的注意事项是什么 煎牛排的正确方法

1.厚度问题 在国内市场买进口牛肉，一块一块买的话，可以让店家先给你切好。买一整块的话，胖家就得自己切了。 一般最好2.5-4cm厚，不然太薄的话一炸就全熟了，肉