一般吃火锅涮的蟹棒是什么

螃蟹，属于鱼糜制品(也叫海洋仿生食品)。 鱼糜制品是以各种海水鱼糜或淡水鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的深加工海产品。