煮鸡蛋前要不要洗

煮鸡蛋前要把鸡蛋洗干净，因为细菌或污物很可能残留在鸡蛋表面。鸡蛋直接煮熟后，安全性会受到很大影响。 而且煮鸡蛋的时候要用冷水来煮，这样鸡蛋可以承受均匀的热量，鸡蛋也容易完全煮熟。