木耳是植物吗

不是木耳，是真菌。 黑木耳表面光滑或有皱纹，外部有蓝褐色短毛。黑木耳新鲜时质地柔软，颜色为红褐色或棕褐色。干燥后变成深褐色，收缩成角质。它口感嫩滑，风味独特，营养丰富。营养学家会