大公鸡怎么炖好吃又营养

1.准备食材:公鸡、辣椒、香叶、桂皮、干辣椒、盐、糖、酱油、葱、香菜、姜、蒜。 2.将公鸡切块洗净，冷水焯一下，捞出洗净备用。 3.锅中加入油，烧至七成热。一起加入姜、蒜和鸡肉。