干煸肥肠正宗做法

1.准备水1000ml，肥肠500g，料酒10ml，油10ml，蒜苗10g，辣椒20g，花椒10g，鸡精5g，豆瓣酱10g，盐5g，姜片10g，蒜片10g，酱油10ml。 2.青椒切块，锅中放1000ml水，花椒10g，盐5g，葱20g，姜片10g，肥肠5条。