胡萝卜发芽了可以吃吗

胡萝卜发芽了就可以吃了。胡萝卜是一种非常常见的蔬菜。发芽后，胡萝卜中丰富的营养成分不会被破坏。维生素A和维生素E的含量还是很丰富的，不仅可以改善视疲劳，还可以美白肌肤。