过年煮肉放什么调料

过年煮肉需要放的调料有八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、酱油、冰糖、食用盐等。 肉桂粉和八角通常放在红烧肉和炖肉中，既能去除肉的腥味，又能煮出肉里面的风味；加胡椒粉。