比较简单的蒸菜 好吃又简单的蒸菜

鲶鱼两斤，蒸菜粉100克，姜末10克，盐2勺，醋15克，料酒15克，鸡精和胡椒粉适量。 将鲶鱼活杀，去内脏和鳃，分成四段，放上花刀，洗净沥干。 将鲶鱼放入大碗中，加入盐和料酒。