干炸蘑菇用不用焯水 干炸蘑菇的做法

炒蘑菇的时候不需要先焯水，因为焯水的蘑菇比较软，没有酥脆感，而焯水的蘑菇才是正宗的味道。 干炒香菇无论焯水与否，干炒香菇都是一道美味佳肴。