平菇长毛了还能吃不 平菇长毛了是不是就不能吃了

可以吃，不会变质。 单纯长出来的白毛多为菌丝，不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇经过很长时间后发出的白色孢子。无毒，是平菇老化的表现，可以继续食用，但营养丰富，味道不错。