牛肚和毛肚有什么区别

牛肚和牛肚的区别在于部位不同，菜品不同，功能不同。牛肚是消化器官，适合煎、炖，可以提高免疫力和消化能力，而牛肚是有瓣胃，适合烫火锅和做中药。牛肚含有丰富的高蛋白和钙类物质，可以滋补。