泡打粉和酵母的区别是什么

发酵粉和酵母的区别是:原料不同，发酵方式不同，用途不同。 原料不同:泡打粉主要是用小苏打、玉米粉等一些酸性物质制成，属于一种复合膨松剂。 酵母是一种具有发酵作用的酵母。