怎么判断蚕豆熟没熟

如果蚕豆软烂了，口感糯糯的，就熟了。一般煮开后小火焖15分钟左右即可。 蚕豆要煮熟了才能吃。生蚕豆含有巢蛋白，食用后可能引起不适。 烹饪前可以多吃生蚕豆。