配料表中哪些属于反式脂肪酸

氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造黄油等。 黄奶油、蛋糕油、高级奶油等词汇很多，都是反式脂肪酸的变相表达。 反式脂肪酸是植物油加氢改性的过程。