大闸蟹里面的黑色膏状是什么

大闸蟹中的黑色膏体是蟹膏，属于雄蟹精囊中的精液和器官。只有强壮成熟的公蟹才会有黑色的蟹膏。 保持新鲜的大闸蟹，放入冰箱用湿毛巾盖好，但要在三天内食用。