青蟹是河蟹还是海蟹

青蟹是海蟹，主要产于中国广东、香港和澳门。因其体色为绿色而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种。奶油蟹是母青蟹，肉蟹是公青蟹。他们的肚脐尖和双峰蟹都很大，肉质有层次。