猪梅花肉是什么部位

iwatch•2022-10-4•生活百科•阅读33

梅花肉是猪的上肩肉，位于猪的脖子后面。据说每头猪身上的肉只有5-6斤。梅花长约20厘米，横切面90%瘦肉。有几根细细的肥丝纵横交错。肉很好吃，时间长了也不会老化。李子

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梅花纵横交错肉质瘦肉肉丝

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