虾不去虾线可以吃吗

没错，虾线就是虾的消化道，里面含有大量的泥沙和大量淡水养殖带来的细菌。如果吃虾不去虾线，一方面会有腥味，口感相对较差，另一方面如果大量食用，里面的微生物可能会入侵。