莴笋怎么切菱形片

1.首先，将生菜去皮洗净。 2.将去皮的生菜切成大小合适的小块。 3.用直刀将小生菜切成厚片。 4.在铁砧上平切生菜片，切口朝上。以一片为例，用斜刀切成菱形块。