白萝卜发芽了还能吃吗

白萝卜发芽不会产生有毒物质，但营养价值会降低，可以放心食用。 萝卜，十字花科二年生萝卜或黍属，高20~100厘米，肉质直根，长圆形，球形或圆锥形，果皮绿色、白色或红色。