虾头里的红浆糊是什么

虾头里的红色糊状物就是虾酱，也叫虾黄。在虾的头部，打开头部就能看到橘黄色的糊状物，这是虾的精华。 和蟹黄一样，味道浓郁鲜美。 虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极洲。