生绿豆能吃吗

生绿豆不建议食用，其外壳较硬，直接食用容易导致消化不良、呕吐、腹泻等。绿豆煮熟后更有利于人体消化吸收，也能发挥功效。 生吃绿豆可以用来做绿豆汤，可以清热解毒。