螃蟹蒸多长时间才能熟

一般情况下，螃蟹需要蒸15到20分钟左右才能熟。对于较小的螃蟹，可以适当缩短清蒸时间，对于较大的螃蟹，可以适当延长清蒸时间。螃蟹含细菌较多，吃之前需要高温煮熟，以免误食。