牛蒡是什么 牛蒡是什么植物

牛蒡子(Arctium lappa L .)，又名劣果、枸杞、日本人参，属于菊科桔梗目牛蒡子属。 牛蒡在中国台湾省已作为蔬菜食用多年，被称为牛蒡的发源地。 牛蒡在中国主要分布于台湾省、山东、江苏、陕西、河南等省。