地皮菜泡久了有毒吗

长时间浸泡的咸菜没有毒性，但不建议食用。咸菜泡水时间长了会导致营养流失，口感差。 只需要在温水中浸泡20分钟。泡好后，用水洗几次就可以吃了。 地锦草含有蛋白质和多种维生素。