咸鸭蛋蛋白发黄能吃吗

咸鸭蛋蛋白黄了还可以继续吃。发黄可能是因为腌制时间长，导致蛋清和蛋黄混在一起。如果没有明显的气味，不影响食用，就是味道咸。 如果有明显的异味，说明咸鸭蛋已经变质了。