土豆刚冒出一点小芽的能吃吗

建议不要吃。 因为土豆中含有一种叫做龙葵碱的有害物质，在土豆没有发芽的时候含量很低。正常食用不会影响身体。 如果马铃薯开始发芽，马铃薯中的龙葵碱含量会大大增加，食用后会对人体产生。