怎么挑选新鲜的羊肚 买什么颜色的羊肚好

1.挑选羊肚时，首先要看颜色是否正常。 2，(也是主要的)看胃壁和胃底有无出血的肿块或坏死的紫黑色组织。如果有大出血面，就是病羊肚子。 3.最后闻一下有没有异味或者异味。如果有，那就是病羊肚子。