焖面用什么面条 焖面用哪种面条

湿面用于焖面。中等厚度的湿面条味道最好。太稠不容易炖，太稀没有嚼劲，面条表面附着的面粉少，不容易糊锅。 焖面的配料可以随意添加。常见食材有五花肉、豆角、土豆、西餐。