水加什么不会结冰

盐。水里加入盐，可以降低水的凝固点，使水不易结冰。盐易溶于水，形成盐水溶液，盐水具有化冰防冻的作用，而且盐水的凝固点比水的凝固点低，因此加入盐的水不易结冰。水的盐度越高就越不容易结冰。如冬天在撒盐化雪，应用的就是此原理。