如何做干炒土豆片

将三个大土豆切片，放入沸水中煮1.2分钟，捞出控水，然后锅中放油，炸至表面变粗糙微黄，捞出待用，放入葱、姜、蒜和2勺老干妈，翻炒2勺酱油，倒入薯片中翻炒半分钟。