干莲子要泡多久才可以煮

建议干莲子泡十分钟。 干莲子存放时间长了，莲子表面会形成一层坚硬的角质层。即使长时间浸泡在冷水中，也很难使莲子变软腐烂。 建议莲子用开水久煮，莲子用高温制作。