什么鱼适合做酸菜鱼

酸菜鱼一般选择杀死细嫩的淡水鱼，如鲤鱼、草鱼、黑鱼、青鱼、鲈鱼、龙鱼等。，都适合做酸菜鱼。 鲤鱼虽然鱼刺少，但是它的土腥味比较重，所以在做鱼的时候要足够重视去腥。 什么鱼合适？