蒸包子要水开了蒸吗

蒸馒头的正确方法是水温30度左右的时候放锅里。这个水温可以帮助酵母再次发酵，让包子皮更软更甜。 如果锅还没放下水就烧开了。 酵母瞬间遇到高温，会立刻被烫伤致死。 蒸发