红红薯发芽了还可以吃吗

红红薯发芽的时候最好不要吃。红红薯淀粉含量高。发芽后，大量的营养物质和水分流失，使得红薯的口感下降。另外，细菌容易在发芽的地方滋生，不利于人体健康。 红红薯可以储存在干燥的环境中，也可以埋在松木里。