樱桃鹅肝的制作方法

鹅肝，盐，胡椒，淀粉，樱桃，草莓酱 鹅肝解冻，解冻60% 不要太软，两面撒盐和黑胡椒。 撒点淀粉，放冰箱冷藏半个小时，用纸巾吸干表面的水再煮。 在锅里融化黄油，加入鹅肝，把它变小。